Sbírka kovářského a zámečnického řemesla soustřeďuje nástroje a pomůcky používané při tradičním rukodělném zpracování železa a také výrobky, které z této produkce po staletí vznikaly. V kovářské sbírce jsou obsáhlé kolekce univerzálního i specializovaného nářadí používaného při všech pracovních činnostech. Kovářské nástroje a pomůcky se po staletí neměnily a tak sbírka dobře dokumentuje historický vývoj. Některé její datované kusy sahají do 17. století. Součástí je i soubor umělecky zpracovaných mříží. Zámečnická sbírka soustřeďuje jen výrobky (asi 700 kusů), představované nábytkovým a dveřním kováním a především zámky a klíči v širokém časovém rozpětí od gotických artefaktů z 15. století až do současnosti. Mezi běžnými výrobky jsou i mistrovská díla představující jednotu rukodělné dovednosti, tvůrčího konstrukčního myšlení a slohových vlivů.